苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、檸檬黃……這些常見(jiàn)食品添加劑若超量使用，將帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)監(jiān)管總局多次強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)食品中添加劑的快速篩查能力。而紫外分光光度計(jì)憑借寬波段覆蓋、多波長(zhǎng)同步測(cè)量及高重復(fù)性，正成為食品企業(yè)自檢與監(jiān)管抽檢的高效工具。

該儀器可在190–1100nm范圍內(nèi)精準(zhǔn)識(shí)別各類(lèi)添加劑特征吸收峰：

• 苯甲酸：230nm

• 山梨酸：260nm

• 糖精鈉：275nm

• 檸檬黃：428nm

通過(guò)定量測(cè)量模塊，用戶(hù)可建立標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)（支持一階至三階擬合），直接輸出樣品中添加劑濃度（mg/kg或mg/L）。開(kāi)放式樣品室適配10–100mm比色皿，靈活應(yīng)對(duì)液體飲料、提取液或稀釋后固體樣品。

設(shè)備內(nèi)置時(shí)間測(cè)量（動(dòng)力學(xué)）功能，可用于監(jiān)測(cè)添加劑在加工過(guò)程中的降解行為；光譜掃描模式則能快速比對(duì)未知樣品與標(biāo)準(zhǔn)品圖譜，輔助定性判斷。所有數(shù)據(jù)自動(dòng)保存并支持U盤(pán)導(dǎo)出A4報(bào)告，滿(mǎn)足《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760）的檢測(cè)記錄要求。

其低噪聲（≤0.05%T at 0%）與高基線(xiàn)平直度，確保微量添加物也能被準(zhǔn)確檢出。
在“源頭防控"成為食品安全主旋律的今天，紫外分光光度計(jì) 讓添加劑檢測(cè)從“抽檢盲區(qū)"走向“可控可溯"。